これ何かわかりますか？

塩漬けにしてあるコレは、ここで実ったオリーブです。オリーブはアク抜きしないと食べられないので、普通は苛性ソーダでアク抜きします。

短時間で美味しくできるそうなんですが、苛性ソーダっちゅうもんは毒劇物指定の薬品でオイソレとは買えません。なので身近にある塩で代用したんですて。

ちなみに、この方法だとアクが抜けるのに１年かかります。（さっき食べてみたけど全然渋い）ま、抜けたところで、たいして美味しいもんでもないんですがオリーブは。

でも、せっかく成ったんでね。